其中，婴幼儿配方乳粉、含乳饮料、月饼、矿泉水、果冻、果蔬汁饮料和白酒质量良好。抽检的130个批次酱油质量基本可靠，其中1个批次的氨基酸态氮不合格，但该指标只影响食品的口感，不涉及食品安全。而抽检的124个批次糕点中，发现有2个批次糕点的过氧化值不合格，1个批次糕点的酸价不合格，5个批次糕点的菌落总数不合格。对于糕点的过氧化值和酸价不合格，工商部门表示，可能因为在生产中使用了劣质食用油脂。在抽检的15个批次膨化、油炸食品中，分别有1个批次的铝不合格，1个批次的大肠菌群不合格，1个批次的酸价不合格。

   据悉，人体如果摄入过多的铝不仅易患痴呆症，而且还会过早衰老，并导致骨质疏松、骨折等危险。重金属铝含量超标主要是因为企业为追求酥脆的口感，在生产过程中添加了含铝的膨松剂等。而大肠菌群检测项目主要反映食品受到细菌污染的情况。大肠菌群不合格很可能是因为企业生产环境出现问题，生产人员未规范生产，或者产品在包装或运输过程中发生了泄漏、破损。

   售前食品安全检测是非常有必要的。带给消费者的是健康，带给企业的是信誉。科昊为广大人民群众提供多功能食品安全检测仪，可快速定量检测食品中农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、吊白块、酱油氨基酸态氮、糖精（钠）、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、拟除虫菊酯、茶多酚、面粉中铝、食用合成色素—胭脂红、苋菜红、日落黄、肉类新鲜度、组胺、挥发性盐基氮、过氧化值、重金属铅、锌、铝、铁、铜、砷、汞、铬、锰、茶叶中的六价铬、食用碘、酒中铜、酱油中铁强化剂、芝麻油纯度、猪油丙二醛、蜂蜜中蔗糖、盐基氮等多个项目。可从以上项目中选择N项，组成N合１食品检测仪。适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。