食品安全检测仪
怎么去除水果蔬菜上的农药残留？
发布时间：2017-06-26 20:41:36

很多人都知道，看着很漂亮的水果蔬菜肯定都是有打过农药的，然后上面肯定还会有农药残留所以就会担心这上面的农药残留会不会对人体有伤害，又该如何去除呢？下面厦门科昊给大家提供集中去除农药残留的办法。

（一）洗涤：这是降低农药残留最为常用的方法，可以去除农作物表面大部分农药残留。一般采用的洗涤方法有热水烫洗、碱水洗涤（可以自己配制小苏打溶液）、专用蔬果洗涤剂洗涤以及用淘米水清洗蔬果等。而且用以上方法洗涤后必需用清水反复冲洗干净。
（二）去皮：农药残留多分布在食物表面，因此，去皮可以有效降低农药残留，如苹果、柑橘、梨、葡萄以及马铃薯、冬瓜、胡萝卜、黄瓜等蔬果类。尽管从营养的角度有所损失，但是从安全角度看有时也是值得的，尤其洗涤后仍不能确保其安全时可剥皮再食用。
（三）放置：农药多具有挥发性，因此，新采摘或购买回来的食物原料，在加工制作之前最好放置一段时间，以利于挥发掉部分农药。尤其韭菜等叶菜中农药残留相对较高，可以放置一段时间后再充分浸泡清洗食用。
（四）购买安全性较高的标识产品：目前有机食品逐渐走进人们的餐桌，由于生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，且不采用转基因技术已成为“安全、营养、健康”的典型代表。此外、绿色及无公害食品在农药选用、残留等方面都有较为严格的规定，购买时优先考虑。
 此外，各位妈妈多挤出点时间，走进厨房亲手烹调制作宝宝及全家人的主食和菜肴，尽量减少外出购买现成食物，这样在原料选择、清洗、烹饪等方面都可以更为放心又节约了成本，而且还能与全家人一起感受家的温暖气氛。

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