还有10天时间就是中秋佳节,各大商超、蛋糕店内,散装月饼、月饼礼盒均早已摆上了柜台。月饼进入热销期,但五花八门的保质期引起不少消费者的忧虑。业内人士表示,目前国家对月饼保质期没有进行明确的规定,而是由生产商根据自己的产品和工艺自主掌握来确定的,不过对于保质期较长的月饼,消费者还是要谨慎购买。
       
        走进多家超市和蛋糕店的月饼专区,你可以发现,各种月饼礼盒摆成了一面“月饼墙”。多数月饼包装袋上都标明“常温下月饼保质期不超过60天”。有些包装精美的盒装品牌,保质期基本为常温下保存60天或90天。而在散装区,月饼保质期则长短不一,无包装的月饼和几款简单纸包装的月饼保质期为15天,其他一些塑料袋包装的月饼保质期相对较长一点,从60到180天不等。
        
        而据超市工作人员的介绍,原来散装月饼的保质期在40天至45天左右,自从去年开始,月饼的保质期缩短到30天以内。有记者了解到,在去年实施的《食品添加剂使用标准》中明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂,往常用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代,而新国标对于后者也严格控制了用量。受新标准的影响,月饼的保质期大大缩短。
        
        没有强制性的标准统一保质期的月饼,一般保质期在60天左右,如果消费者看到保质期长于60天的,那就要小心了,请慎买。


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