关于食品安全检测仪中，重金属探测器的种类，可以分为以下三类：
1）输送式金属探测器 一般用于食品、塑料、塑胶、造纸等行业，这类金属探测器根据出口企业的不同需求，推出了不同规格高度的金属探测器，甚至直接安装在生产流水线上或保护流水线下游设备的保护检测。
2）管道式金属探测器 这类探测器，认为国内的管道式金属探测器技术并不成熟，很多时候依赖国外进口，同时提高了数倍价格，是国内企业比较难承受的。管道式金属探测器一般用于医药等行业。
3）翻板式金属探测器 这款金属探测器的功能区别与其他金属探测器，在报警检测到金属异物的同时，更直接剔除了不合格制品，不仅节约了企业的生产成本，更节约了时间。
4）手持式金属探测器，通常用于保安和机场安检工作中，这款金属探测器不仅方便携带，更适合家庭外出使用。手持式金属探测器不仅自带充电电池，更是待机长达一周。
注：金属探测器的检测精度，根据实际企业制品而定，每款金属探测器都有严格的检测标准范围。