近期一直存在各种食品安全问题，有禽流感，有病死猪肉，有问题生姜，还有不合格食用油等等。这些都不得不让公众对生活中各种食品质疑。为回应公众质疑，继公布餐饮单位后，广州市食品药品监督管理局又在18日晚通过其官方网站公布了8批次镉大米和米制品的品牌和生产厂家。其中，问题大米全部来自湖南，而米粉制品由两家东莞厂家生产。

　　当然，这些问题大米和米制品已经被采取控制措施，被禁止使用了。这些镉含量超标的大米和米制品是广州食药监局今年第一季度对广州餐饮环节进行监督抽检时发现的，涉及4家餐饮单位。其中抽检的18批次大米和米制品中，仅有10批次合格，合格率不足56%。

　　 应公众要求，广州市食品药品监督管理局17日晚公布了涉及的4家餐饮单位，其中包括两家高校食堂。这4家餐饮单位分别是：广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量不合格；广东外语外贸大学南国商学院食堂大米镉含量不合格；广州市海珠区燕南飞美食店米粉镉含量不合格；仲恺农业工程学院第一食堂排粉镉含量不合格。
　　 
       根据广州食药监局通报，8批次镉大米和米制品的生产厂家和品牌分别为：湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的"高安大米"2批、无商标名大米1批；湖南攸县高和夏生大米厂生产的"高安大米"1批；湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批；湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的"好日子"珍珠米1批；东莞市道滘金盈米制品厂生产的"东莞米粉"1批；东莞市道滘联合米制品厂生产的"翠竹排粉"1批。


        问题大米风波掀起，各家竭力找托词

        太洋酒家：镉大米是给员工吃的

        18日，记者走访了被检出大米镉含量超标的广州市太洋海鲜酒家，发现食客都不太清楚该酒家的米被检出镉超标。酒家的经理则表示，"超标的是员工用米，客人吃的没有问题。"该酒家的一位员工表示，员工吃的米比客人吃的便宜很多，还时不时有霉味。广州地区饮食行业协会呼吁："希望广州广大餐饮企业要善待员工，把员工作为企业发展的重要资本，别因为省一点点饭钱，而伤害企业的根基。"

         广外南国商学院：不合格米为样品

         广东外语外贸大学南国商学院食堂被检出有问题大米。18日，南商院在其官网上通报称：没有一粒"镉米"流入餐桌。记者来到学校了解相关情况，得知被检出镉超标大米为"好日子"牌珍珠米，来自湖南攸县石羊塘田星大米厂。学院购进该品牌的大米共有8袋，规格为25kg/袋，共200kg.问题大米为样品，在原仓库就地封存。

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           其中包括食品中重金属检测仪，重金属检测仪测定常规Pb (铅)、Cr (铬)、 As (砷)、 Al（铝）、 Hg(汞)、Zn(锌)、Fe(铁)、Mn（锰）、Cu（铜）等元素。