食品安全检测仪
食品安全检测内容有哪些？
发布时间：2013-02-21 16:41:57
       食品卫生安全问题是每个消费者都十分关注的事情。我们国家也为此出台了一系列食品安全法的相关法律法规。另外，进行食品安全检查也需要有一套标准，那么我就说说我们一起关注食品安全检查主要包含的内容是哪些。　　

      食品安全检查（食品安全检测仪）的内容包括：

　  1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定；
     
      2、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求；
   
   　3、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；　
 
      4、食品安全有关的质量要求；　　　
　
      5、食品生产经营过程的卫生要求；　　　

      6、食品安全检验方法与规程等，具体如下：

  　① 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

　　② 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

　　③ 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；　　④ 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；　

      ⑤ 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；

　　⑥餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

   　⑦ 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

　　⑧ 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；　

 　 ⑨ 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

 　 ⑩用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。


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